“在平凡的崗位上，做出了不平凡的事，雖然不起眼，但是我們的生活卻離不開他們”。
“我能做的就是替他們的家人照顧好他們的中國胃，在國外的日子里，能讓大家吃到熱乎的正宗中國菜會(huì)一解兄弟們的相思之情。”馬師傅總是這樣靦腆的說道，他把對(duì)項(xiàng)目的細(xì)心關(guān)懷體現(xiàn)在每日的餐桌上。
馬師傅本名馬登輝，今年41歲，在餐飲行業(yè)從業(yè)近18年，足跡遍布印度、巴基斯坦、委內(nèi)瑞拉、印尼、新加坡等多個(gè)國家，現(xiàn)在是明古魯發(fā)電公司的一名資深廚師，多年的工作經(jīng)驗(yàn)讓他深知如何用一手好菜抓住員工的心。
員工的心從“胃”抓起
早上六點(diǎn)，食堂里已是一派熱火朝天的景象，馬師傅正在為大家精心準(zhǔn)備早餐，稀飯、包子、豆?jié){油條、煎餅、煎餃、肉餅、茶葉蛋、拉面等從不重樣，他總是說早餐最重要，一定要讓員工們?cè)缟铣院贸燥枴?/p>
做完早餐后，馬師傅又開始馬不停蹄來到營(yíng)地門口對(duì)外采的食材進(jìn)行清點(diǎn)、消殺并做好登記，對(duì)品質(zhì)和數(shù)量的把控從來不馬虎，他總說道：“吃到肚子里的東西一定要確保品質(zhì)，這可是一等的大事”。
等到了下午三點(diǎn)半的時(shí)候，馬師傅又開始準(zhǔn)備晚飯，辣子雞、羊肉湯、燴面、涼拌菜、炸雞腿……每到下班大家品嘗著這么豐盛的晚餐，都贊不絕口。馬師傅是安徽阜陽人，各式各樣的面點(diǎn)是馬師傅最擅長(zhǎng)的拿手絕活，也是項(xiàng)目員工最津津樂道的美食。
“人間煙火氣，最撫凡人心，我們這群走南闖北的工作者，工作之余除了思鄉(xiāng),剩下的就是大廚們準(zhǔn)備的可口飯菜了?！鄙a(chǎn)部范虎說道，“每天最期待的就是那一桌家鄉(xiāng)菜，吃飽了，不想家”。
本職工作從“細(xì)”抓起
新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，發(fā)電公司實(shí)行封閉管理，嚴(yán)格管控人員外出，無疑給生活物資保障帶來更大的挑戰(zhàn)，菜品品種有限，能在市場(chǎng)上買到的蔬菜基本上只有胡蘿卜、土豆、大白菜等，因?yàn)閾?dān)心菜的品種過于單調(diào)，馬師傅親自研究起來了如何在空地種菜，他利用現(xiàn)場(chǎng)廢棄的木板和管子搭架做棚，起壟、做畦、播種、施肥、澆水、松土、搭架，沒到兩個(gè)月的功夫，小菜地里現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)芽結(jié)果，黃瓜、豆角、辣椒、西紅柿等，雖然做不到自給自足，但是偶爾當(dāng)個(gè)“小零食”或者給員工開個(gè)“小灶”還是可以的。
此外，馬師傅由于每天需要與印尼幫廚人員進(jìn)行交流，他加入明古魯項(xiàng)目公司以后，窮盡一切手段提升印尼語交流能力，從使用印漢字典到電子詞典，從單詞配合肢體動(dòng)作到使用完整的印尼句子。憑借自身不斷地努力，馬師傅現(xiàn)在已經(jīng)能很好的和印尼幫廚、司機(jī)們用印尼語交流。什么時(shí)候需要用車，什么時(shí)候需要打掃衛(wèi)生，外出采購等，馬師傅都能用印尼語有效交流。
后勤保障從“食”抓起
2022年10月30日，明古魯電站#1機(jī)組實(shí)現(xiàn)D級(jí)檢修后連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行100天的目標(biāo)，#2機(jī)組D級(jí)檢修后已連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行102天，并且兩臺(tái)機(jī)組相繼喜迎“兩個(gè)100天”。截至11月，電站年累計(jì)發(fā)電量超10億千瓦時(shí),完成年度目標(biāo)任務(wù)的87%。
在D修期間，馬師傅早上五點(diǎn)就起來,換上整潔的工作服,早早到崗準(zhǔn)備,籠屜里騰起的陣陣蒸汽,鍋勺間碰撞的叮叮響聲,都是馬師傅在為項(xiàng)目一線員工進(jìn)行助力前行，早上六點(diǎn)一刻準(zhǔn)時(shí)送達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。等到了晚上，忙碌完發(fā)電公司晚飯，馬師傅八點(diǎn)去廚房加班加點(diǎn)為一線員工準(zhǔn)備晚間加餐，九點(diǎn)一刻為前線員工準(zhǔn)時(shí)送去。馬師傅在關(guān)鍵時(shí)刻保障了前線人員的溫飽問題，這樣才能打出漂亮的戰(zhàn)績(jī)。在平凡的崗位中成就不凡。
五年如一日，馬師傅用樸實(shí)與平凡，用執(zhí)著和敬業(yè)，在三尺灶臺(tái)上詮釋著明古魯項(xiàng)目上后勤職工默默奉獻(xiàn)的情懷，他儼然已成為明古魯項(xiàng)目后勤保障隊(duì)伍中的堅(jiān)強(qiáng)后盾。
評(píng)論