“現(xiàn)在正是西洋參加工旺季，用上了電烘干設(shè)備后，西洋參加工期縮短了不少。現(xiàn)在正在加工的這個訂單，可以提前半個月發(fā)給客戶了。”11月18日，在山東省威海市文登區(qū)張家產(chǎn)鎮(zhèn)忠記西洋參種植有限公司的電烘干車間里，該企業(yè)總經(jīng)理王敬淞和工人們忙著將一箱箱烘干好的西洋參裝車。
張家產(chǎn)鎮(zhèn)是大型西洋參種植生產(chǎn)基地，種植面積達(dá)5.5萬畝，年產(chǎn)鮮參7500～8000噸、干參約1800噸。每年的9月至11月，是西洋參種植戶們最忙碌的季節(jié)，生長了4年的西洋參要在這3個月的時間里收獲、清洗、烘干、深加工。
西洋參鮮參的市場售價低、利潤薄，干參價格相對較高。王敬淞的爺爺王文齋在20世紀(jì)60年代就開始種植西洋參。由于當(dāng)時沒有先進(jìn)的晾曬、烘干技術(shù)，王文齋只能精挑小部分鮮參，先在陽光晴好的天氣下自然晾曬后，再用炭火烘干。
“在我記憶里，爺爺最常念叨的就是希望有個神奇的烤箱，鮮參放進(jìn)去，干參拿出來。”王敬淞說。
1995年，王敬淞的爸爸王元杰全面接手了家里的西洋參種植產(chǎn)業(yè)。彼時，他除了增加西洋參種植面積，還置辦了全鎮(zhèn)第一臺小型煤鍋爐用來烘干鮮參，收入增加了不少。
王元杰的做法引來不少西洋參種植戶的效仿，全鎮(zhèn)45戶西洋參種植戶用上了煤鍋爐烘干西洋參。但使用煤鍋爐烘干西洋參時，烘干房里不時散落的煤渣煤灰破壞了西洋參品相，會影響干參售價。
2014年，王敬淞大學(xué)畢業(yè)后回村種參。王敬淞希望提升干參品質(zhì)。擺在他面前最大的技術(shù)難題是硬支西洋參烘干需要4～5天，軟支西洋參烘干需要12～13天，且烘干期間要24小時保持恒溫。
就在一籌莫展時，王敬淞遇到了在張家產(chǎn)鎮(zhèn)實(shí)施農(nóng)網(wǎng)改造升級的張家產(chǎn)供電所所長王大慶。王大慶建議王敬淞嘗試使用電鍋爐。王敬淞趕緊拉著王大慶來到辦公室，兩個人找出紙筆就開始算賬。粗略計(jì)算一下，王敬淞發(fā)現(xiàn)，用電烘干的成本是煤鍋爐烘干的七成，恒溫效果好，而且不用除塵，干參的色澤和品質(zhì)都能提升不少。王敬淞仿佛看到了當(dāng)年?duì)敔斈钸兜哪莻€“神奇烤箱”的影子。
2015年，王敬淞嘗試將自家6個西洋參烘干車間進(jìn)行“煤改電”改造，每個車間都設(shè)有加熱、排潮系統(tǒng)。改造后烘干的西洋參色澤和質(zhì)量都非常好，成品率也很高。2016年，王敬淞又將其他12個加工車間全部改建成了電烘干車間。
2018年年初，王敬淞又找王大慶幫忙指導(dǎo)，在工廠增設(shè)了1臺315千伏安的變壓器，新上了空氣能熱泵烘干機(jī)，可以按照干參類別設(shè)置烘干天數(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了西洋參加工自動化控制。
用空氣能熱泵技術(shù)加工干參品質(zhì)好又省錢的事情很快在西洋參種植戶之間傳開。大家紛紛改造自家的烘干房，張家產(chǎn)鎮(zhèn)的電能需求日益增加。
2021年年初，文登區(qū)供電公司投資200多萬元，進(jìn)一步優(yōu)化了張家產(chǎn)鎮(zhèn)電網(wǎng)主干線路。該公司還為鎮(zhèn)上的100多家西洋參種植戶建立電力設(shè)備健康檔案，提供“一對一”個性化供電服務(wù)，進(jìn)一步優(yōu)化電力營商環(huán)境。
為帶動鄉(xiāng)親們共同致富，王敬淞聯(lián)合村里的西洋參種植戶成立了專業(yè)合作社，將西洋參依據(jù)市場需求加工制成了切片、含片、精膏、破壁粉、口服液等產(chǎn)品。
“敬淞他們趕上了一個好時代，有電力的‘助攻’，他們一定能把文登西洋參的品牌擦得越來越亮?！蓖踉芸吹酱謇锶招略庐惖淖兓吲d地說。
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