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茶緣

中國電力網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2021-05-28 11:46:11  作者:周紅英

  我生長在陜西紫陽,富硒茶是本地特產(chǎn)之一。

  幼時(shí)常見父親的大玻璃杯里裝著厚厚的茶葉,有時(shí)茶葉看起來比茶水還要多。父親喝得很享受,抿一口茶水,長舒一口氣。茶水的苦澀讓那時(shí)的我望而生畏。又常聽母親講喝茶會(huì)失眠,我更是對茶敬而遠(yuǎn)之,沒有好印象。

  前幾年,我被一些生活瑣事困擾。朋友見我煩悶,便推薦我參加當(dāng)?shù)夭栌褧?huì)的茶席設(shè)計(jì)入門課。由于課安排在周末晚上,什么事也不耽誤,我便欣然前往。

  上完第一堂課后,回到家,等孩子睡了,我一遍遍在腦海中回味老師優(yōu)雅的服飾儀態(tài)、插花時(shí)專注的眼神、布席時(shí)化尋常為意境的巧思、對傳統(tǒng)文化的精彩解讀,并將這一切記錄了下來。

  此后,我就常常跟隨茶友會(huì)的老師們上茶藝課,尋茶,品茶,新奇又開心。如果說以前我的眼里常有壓力,現(xiàn)在我的目光只追尋這樸素的美好。

  品茶時(shí),大家圍坐在一起,不說話也有一份親近。交流的內(nèi)容也很單純,干茶的外形,茶湯的滋味,杯中的香氣……

  茶藝?yán)蠋焸儗ι畹臒釔蹪撘颇赜绊懼摇?/p>

  有一次,我受邀去一位老師家中品茶,沖泡的是茉莉花茶。聞青花瓷材質(zhì)的公道杯時(shí),我發(fā)現(xiàn)杯上圖案頗有意境——平靜的湖面上蕩著一葉小舟,還題有“千里快哉風(fēng)”。這是蘇東坡被貶黃岡時(shí)寫下的詩句。于是,大家品著茶,聊起景德鎮(zhèn),聊起蘇東坡?;氐郊抑?,我感覺心境也開闊了許多。

  還有一位老師帶我們喝點(diǎn)茶。她家有湯瓶、茶筅、黑釉盞這些我從未見過的茶具,還有精美的茶席,讓我們感覺仿佛回到了風(fēng)雅的宋代。我們每次去這位老師家里,她都不多言,只是每次用不同的容器沖泡不同的茶,還會(huì)端上親手制作的精致茶點(diǎn)。每一個(gè)容器都有故事,每一種茶都有歷史,每一款糕點(diǎn)都符合時(shí)節(jié)。

  有時(shí)我會(huì)去茶吧坐坐。茶吧空間雅致有韻,每件器物都彰顯著主人對美的品味。注水,出湯,一系列動(dòng)作讓水流變得有了靈性,訴說著詩一般的語言。

  一開始,我想躲在茶中尋一份寧靜,慢慢地卻真正體會(huì)到不少樂趣。水溫、投茶量、沖泡手法、沖泡時(shí)間,還有環(huán)境和心情,讓茶湯的滋味充滿了變化。時(shí)不時(shí)我還有些小期待——不知道這款水配那款茶味道會(huì)怎么樣,不知道換一種沖泡方式茶湯會(huì)有什么變化。

  很多事情我都希望盡快學(xué)會(huì),唯獨(dú)學(xué)茶藝不想按“快進(jìn)鍵”。遠(yuǎn)方很美,可身邊處處皆是風(fēng)景,我不想錯(cuò)過。

上一個(gè):家的方向

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